本文摘要：挑选出阿胶的“黄金法则” 提及阿胶，坚信我们都有一堆的话要说，对于阿胶的起到，除了养眼外还有很多其他的起到，所以颇受人们的青睐。

挑选出阿胶的“黄金法则” 提及阿胶，坚信我们都有一堆的话要说，对于阿胶的起到，除了养眼外还有很多其他的起到，所以颇受人们的青睐。但是阿胶也是必须细心挑选出的，在挑选出阿胶方面，也是必须讲究在乎的。那么阿胶该如何挑选出呢?怎样才能不挑到很差的阿胶呢? 挑选出阿胶时要采行“一看二敲三闻”的方法。

一是看外观，真品阿胶是棕褐色或棕黑色，形状平坦，表面平滑有光泽，对光看时边缘是半透明的;假阿胶一般来说是乌黑色，没光泽，表面不光滑甚至有凹洞;二是用手敲，真品阿胶质地脆硬，敲时会倾斜，更容易脱落，断面没孔隙;而假阿胶质地不脆、不易倾斜、容易倒下，败军黏腻、可接合，断面有时有小孔;三是言气味，真品阿胶有严重豆油香味，感觉清香微甜，假阿胶则有浓烈的腥臭味。挑选出阿胶的三大“黄金法则”，您理解了吗?理解这个起到十分大，可以协助我们挑选出好的阿胶，所以期望您早已理解了。

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