本文摘要：叶酸基础知识讲解 “叶酸”是影响宝宝血管、神经茁壮发育的关键营养素。

叶酸基础知识讲解 “叶酸”是影响宝宝血管、神经茁壮发育的关键营养素。事实上，在备孕阶段，并未准妈妈就应当开始额外补足叶酸，提高自己的身体条件，许宝宝一个身体健康的发育机会。

可是，究竟哪些食物里有叶酸？又该怎么补足才适合呢？ 了解叶酸 你告诉叶酸的功用是什么吗？叶酸除了是协助宝宝血管、神经发育完备的最重要功臣外，在血液的生产过程里叶酸也是不可或缺的角色喔！医师回应，叶酸对于孕妈咪的重要性当然毋庸置疑，可是也有许多其他的营养素也是孕期无法缺乏的，只不过说道微生素B群、钙、铁等等，在分娩期间都不应适度的摄入，孕妈咪和宝宝的身体健康才有确保。叶酸对孕妈咪的重要性 叶酸对于经常后遗症孕妈咪的贫血问题亦有协助 也许是因为资讯繁盛和周遭亲友的经验共享，现代的女性更加有“分娩后要补足叶酸”的概念。

但医师警告大家，只不过女性最差在以备分娩时就开始补足叶酸──胎儿的神经管在分娩的前4周就已大体构成，所以补足的时间点应当提早，才能在新生命构成之初就给宝宝最必要的维护。既然宝宝的神经管在分娩的前4周已大体构成了，那么告诉分娩后再行补足叶酸岂不太迟了？如同前文所述，叶酸对于经常后遗症孕妈咪的贫血问题亦有协助，而提高贫血某种程度也能维护孕妈咪和小宝宝的身体健康，所以叶酸的重要性依然不容顾及呢！ 扫除根源，叶酸之于畸胎的发生率 神经管病变、无脑症、脑膨出、脊椎膨出等胎儿畸形的问题，这些病症听得来有些骇人也让孕妈咪们不免有些担忧腹中宝宝的身体健康。事实上，只要饮食平衡，每天都不吃蔬菜水果，就早已是以天然的方式摄入叶酸，且叶酸充足与否和胎儿畸形的再次发生并无意味著的关连性，因为叶酸严重不足造成的胎儿畸形机率只不过不低，孕妈咪不用过度紧绷。

医师细心警告，如果有妈咪在思第1个宝宝的时候曾再次发生过神经管病变等涉及畸胎的意外，在思第2个宝宝前应当向医师谋求专业建议，告知否必须补足低剂量的叶酸或是其他营养，替自己和宝宝的身体健康未尽。下面一个非常简单的表格可供各位妈妈们参照： 一般成年女性 建议每日摄入0.4毫克的叶酸。

分娩前、中、后期 建议每日摄入0.6到0.8毫克的叶酸。思双胞胎女性 建议每日摄入0.8到1毫克的叶酸。

哺乳当中的女性 大约等同于孕期的叶酸补足份量。曾有畸胎经验女性 每日摄入2到4毫克的叶酸，基本上依医师建议为准则。录：叶酸亦常用微克为计算出来单位，微克的符号为μg或mcg，1000微克才相等1毫克。叶酸哪里来？ 叶酸，若从名称必要思维不会指出它是种不存在于叶菜类的营养素，这样的点子虽然准确却过于周延。

事实上，叶酸归属于维生素B群家族中的一员，多见于蔬菜水果、动物性蛋白质当中，亦有部份食品也加到了叶酸──比方说特在当作配上牛奶当早餐的玉米谷片里，甚至国外还曾定下面粉需强改置加到叶酸的规定，可见女性对于摄入叶酸有众多的来源可供选择。医师回应，现代人大部分营养充裕，平时只要有较好的饮食习惯──不过度挑食亦不偏食，基本上会有叶酸相当严重缺少的顾虑。不过以备分娩的女性为了孕育出身体健康的下一代，叶酸的补足仍是有其重要性，除了营养补充品是一个叶酸来源外，从天然食材著手补足也是很不俗的自由选择。叶酸的2大来源 植物性来源 （1）蔬菜水果：绿色的蔬菜比方说芦笋、青花椰菜、菠菜、豌豆、甘蓝菜、莴苣等，其他蔬菜则有玉米、胡萝卜等；而水果类如奇异果、草莓、樱桃、柑橘类等。

（2）豆类：朱豆制品如豆浆、豆腐等。（3）谷类：叶酸不存在于燕麦、小麦等天然谷物当中。动物性来源 （1）内脏类：肝脏等内脏类的叶酸含量非常丰富，但吃进过多的内脏类难道不会胆固醇过低，建议酌量食用才可。（2）肉类：鸡肉、牛肉、羊肉等肉类。

（3）其他：牛奶、鸡蛋也是叶酸的来源之一，其中又以鸡蛋的蛋黄部份叶酸含量非常丰富，不过蛋黄摄入过量某种程度有低胆固醇的顾虑，不建议当作补足叶酸的单一来源。其他来源 除了以天然的食材补足叶酸，我们生活里少见的玉米谷片、即溶麦片也是叶酸来源之一。以备分娩或早已分娩的女性，也可以在医师或营养师的建议下补足适度的叶酸锭确保身体健康。

叶酸是不是过量危机？ 医师回应，一般我们较有可能听见是叶酸的摄取量并未约建议值，而目前也没充足的研究文献显著认为叶酸过量不会对身体有何不良影响。不过，我们先前提到曾有畸胎经验的女性不会服用低剂量的叶酸──每日摄入大约4毫克的叶酸，多达一般人每日的建议摄取量10倍之多，此种方式归属于化疗的不道德，还是在医师的建议下再行采行较为慎重。

叶酸确保班 1.咎高温长时间烹饪 在高温比方说滚水、油炸的环境下，食物的营养素不会被毁坏。我们都告诉，在高温比方说滚水、油炸的环境下，食物的营养素不会被毁坏，且叶酸科水溶性维生素B群的一员，长时间滚水烹饪亦不会让水溶性营养素萎缩，所以建议最差减少温度或延长烹调时间。此外，孕期饮食还应当要特别注意食材若无蒸熟、食物否新鲜洗手，却是如果身怀六甲还获得肠胃炎，除了妈咪本身深感呼吸困难，在先前化疗上也不会较为困难。

2.吸烟酒咖啡 除了烟、酒之外，过量的茶和咖啡也不会减损叶酸的吸取，其原因在于咖啡和茶都有利尿的起到，不会加快水溶性营养素叶酸的排泄，再行再加刺激性的咖啡因对宝宝的身体健康也有一些影响，建议孕妈咪每日咖啡因的摄取量以不多达两杯（每杯大约100到150c.c.）为欠佳。3.以深色瓶子睡衣 你是不是注意过维他命大多是以深色或不透光的瓶子密封睡衣？这是因为高温、强光、空气有可能造成营养补充品水解变质的关系，可见较好的储存环境也是很最重要的。

4.维生素B群和C，增进叶酸吸取 我们都告诉，补足铁质的同时也可补足维生素C，辅助减少铁质的吸取利用率，若将主角替换成叶酸，补足维生素B群和C也某种程度可以超过增进吸取的功效。但张医师期望大家教导一个准确观念──除非身体知道缺少某些营养素，不然不用为了增进吸取再行额外补足更好的营养品，教导平衡的饮食习惯营养大自然充裕，妈咪享有身体健康的身体，坚信头好壮勇的小宝贝也不会在旋即之后来等候。

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